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Les Entrées...
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L'Escargot De Bourgogne |
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| La Terrine aux Foies de Volaille et Marc de Bourgogne, Mesclun de salade, vinaigrette moutarde, Chantilly au lard fumé, pain de campagne toasté : 8,90€ |
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| Le Foie Gras de Canard en terrine au Porto blanc accompagné d'une gelée Passion et brioche toastée : 16,90€ | |||||||||
| L'Assiette de Saumon mariné par nos soins, crème d'herbe à l'Aneth, citron, Pain de seigle toasté : 13,20€ | |||||||||
| La salade composée de saison : 7,60€ | |||||||||
| Le Potage du moment : 7,80€ | |||||||||
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Les Plats... |
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| L'Andouillette de Monsieur Duby, grillée en cocotte, sauce Moutarde à l'ancienne et pommes de terre rissolées: 19,20€ | |||||||||
| L'Ardoise Régionale : Saucisson Mâconnais, Jambon persillé, condiments, Croustillant à l'Epoisses, Gratin de Butternut, Mesclun de salade : 24€ | |||||||||
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Le Poulet aux Pattes Noires de Bourgogne Sauce crémée forestière, Galettes Bressannes et Mousseline aux légumes de saison : 23,20€ |
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| Le Boeuf Bourguignon : Sauce au Saint Amour, Lardons, Champignons, Oignons, Pommes de terre rissolées : 20€ |
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| Le Navarrin d'Agneau : sauce tomatée, Jardinière de légumes, pommes de terre fondantes : 21,80€ | |||||||||
| La Quenelle de Brochet, sauce Nantua et riz crémeux : 23,80€ | |||||||||
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| Faisselle à la crème fraîche ou au coulis de fruits rouges... 5€ |
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| Assiettes de fromages (assortiment de 4 pièces)... 7,20€ |
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| Le Clafoutis aux Fruits de Saison : 6,80€ | |||||||||
| La Poire Bourguignone, pochée au Saint Amour, Glace Vanille, Sorbet Cassis, Tuile à l'Orange : 9,90€ | |||||||||
| La Tarte fine Pommes amandes : 10,20€ | |||||||||
| La Brioche perdue, Compotée d'Agrumes, sauce chocolat lactée : 9,90€ | |||||||||
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Le Rocher de Solutré : meringue surmontée de sa mousse légère au Carambar et son délicat palet chocolat aux éclats de Noisettes, accompagnés d'un Granité à la menthe fraîche et en ligueur de chez Jacoulot : 11,20€ |
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| Café ou Thé Gourmand et ses trois douceurs du moment - 9,90€ | |||||||||
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Tous nos mets sont accompagnés de légumes selon le marché
Notre établissement est ouvert tous les jours. Il vous propose une restauration basée sur des produits frais de qualité, ce qui peut entrainer exceptionnellement un retrait ou une modification de la carte.
