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Les Entrées...
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L'Escargot De Bourgogne |
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| La Tarte Fine au Chèvre et Champignons Forestiers, Compotée d'oignons, sur Mesclun de salade, Vinaigrette à l'huile de Noisette : 11€ |
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| Le Pressé de Joue de Boeuf en gelée, aux légumes de saison, sur Mesclun de salade, Vinaigrette moutarde à l'ancienne : 12€ | |||||||||
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Le Foie Gras de Canard, en terrine au Porto blanc, Chutney de fruits de saison, accompagné d'une brioche toastée : 17,40€ |
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| La Verrine Océane : Saumon mariné par nos soins, Moules, Crevettes, Fruits exotiques, Tuile aux Sésames : 14€ | |||||||||
| La salade composée de saison : 7,50€ | |||||||||
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Les Plats... |
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| L'Andouillette de chez Monsieur Duby, grillée en cocotte, sauce Moutarde à l'ancienne et pommes de terre fondantes : 19€ | |||||||||
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L'Ardoise Régionale : Saucisson Mâconnais, Jambon persillé, condiments assortis, Croustillant à l'Epoisses, : 17,30€ |
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| La Quenelle de Brochet, sauce Nantua et riz crémeux : 23€ | |||||||||
| Le Boeuf Bourguignon Charollais : Boeuf braisé au Saint Amour, avec ses pommes fondantes : 20€ |
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| La Pintade : Suprême de Pintade, sauce au Saint Véran, ses Galettes Bressannes et dôme de Choux braisé aux Lardons - 22,80€ | |||||||||
| La Souris d'Agneau, sauce au Romarin, Tagliatelles, poêlée de légumes de saison printaniers : 26,90€ | |||||||||
| Le Canard en filet, sauce au Foie Gras et Armagnac, pommes lyonnaises : 24,50€ | |||||||||
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| Faisselle à la crème fraîche ou au coulis de fruits rouges... 5€ |
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| Assiettes de fromages (assortiment de 4 pièces)... 7€ |
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| La Crème Brûlée à la Vanille : 7,50€ | |||||||||
| La Tarte Fine aux Pommes à la crème d'Amande, et Glace caramel au beurre salé : 8,80€ | |||||||||
| L'Ananas flambé au Rhum, raisins de Corinthe, Glace à la Noix de Coco : 11,50€ | |||||||||
| Le Tiramisu au Cassis : 9,80€ | |||||||||
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Moelleux au Chocolat coeur coulant aux Fruits de la Passion, Glace Vanille de Madagascar : 10,80€ |
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| Nougat glacé Réglisse, avec noisettes concassées, et amandes sur coulis de fruits rouges : 7,30€ | m | ||||||||
| Café ou Thé Gourmand et ses trois douceurs du moment - 9,90€ | |||||||||
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Tous nos mets sont accompagnés de légumes selon le marché
Notre établissement est ouvert tous les jours. Il vous propose une restauration basée sur des produits frais de qualité, ce qui peut entrainer exceptionnellement un retrait ou une modification de la carte.
